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猎户家的小厨娘

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分卷阅读24
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夕独自守在家中,自然什么都没有听到。
    申时过半,她估摸着云横快要回来了,于是洗干净手开始忙活晚饭。
    山里天黑得晚,就算是阴天,厨房里也亮堂。
    沈晚夕先将一块肥瘦相间的猪肉剁成肉馅,把葱、姜、蒜末、黄酒、酱油等适当混入肉馅中进行调味,搅拌均匀后,用小勺子将肉馅一挖一个,摊在掌心搓成蛋黄大小的肉丸。
    一个个粉中带点翠色的肉丸,把沈晚夕的口水都馋下来了,她只盼着云横能早些回来,不能等她做好了饭,还要饥肠辘辘地等云横回来一起吃。
    作者有话要说:  云横夫妇呼吁:不造谣,不传谣!
    ☆、鸡蛋丸
    厨房里攒了不少鸡蛋,沈晚夕数了数,足足有十二个,可她不敢浪费,只拿了六个用作晚饭食材,剩余六个留着云横拿到镇子上卖钱。
    蛋壳敲出一个小孔,将里面的蛋液慢慢引流出来,等到蛋壳里空干净了,沈晚夕紧接着就把倒出来蛋清蛋黄小心地分隔开,空蛋壳子里倒入少许蛋清,将方才搓好的肉圆塞进去,再用少许蛋清包裹,将蛋壳盛满。
    六个鸡蛋丸一气呵成,剩余的蛋黄她和着面粉和糖一起揉成面团,压成面饼,最后刷上一层油,又撒了几粒芝麻,放到炉灶中烘烤了半个时辰。
    六颗蛋黄刚好做了六块蛋黄酥饼,每个都金黄酥脆,闻着就香香甜甜,让人垂涎。
    锅里蒸上饭后,天已经黑了大半,沈晚夕塞了柴火进灶膛,赶紧去院子里收床单。
    衣物都是风干的,空气里带着轻微的潮湿感,她摸了好几次
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