怡然居里的打手多的是，要不你以为大哥平白养着怡然居做什么？那里边的打手足足有二十多个，且个个都是身手矫健的。知道为啥不？”
林媛张了张嘴，还未说出自己的猜测，便又被夏征给抢白了：“因为啊，那些人都是大哥手把手教导的，只要大哥没事的时候，就来怡然居教导他们的功夫。”
啧啧。
林媛忍不住咂了咂舌，原来夏臻还有教导别人功夫的爱好啊！
不过听了这些，林媛却也明白为什么怡然居的生意这么差劲了，连东家的心思都不在做生意上，还怎么让底下的人们好好干活挣银子？
暗暗摇了摇头，林媛十分严肃地让夏征回头把酒楼里的那些打手们全都叫到一起来，让林毅好好地试试他们，不仅是试功夫，更要试他们的人品。
林毅的功夫就不用说了，只要跟他对上两招就能看清楚对方的底子如何。只是这人品，可就不是他能试出来的了。夏征咂咂舌，知道这又是他的活儿了。
除了女子以外，林媛也让夏征帮她招了几个年轻的小伙子，不过跟女子比起来，这个时候的年轻小伙子还是不怎么好找的，生得好的一般都是富家子弟，或者去了富户当小厮，比当小伙计强得多。而那些能吃得了苦的人，模样就有些拿不出手了。
所以，夏征也只是找了七八个这样的小伙子而已。不过好在之前怡然居还有一些，若是找几个合适的补上应该不成问题。
接下来就该是后厨这个大头儿了，既然是厨子，自然需要林媛亲自出马了。
第二天一大早，林媛便跟夏征来到了怡然居，肖掌柜已经提前将厨子们都叫到了大堂里来等着她了。
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