水牛奶倒进煮锅里，加茉莉花煮至将沸未沸时，离火倒进一个个小碗里，等结出一层奶皮之后，用筷子刺破奶皮，将奶液倒出来，加蛋清和白糖搅拌均匀，过滤掉泡沫之后，沿碗边倒回小碗里，包上保鲜膜，戳几个孔，然后上锅蒸制。
刚调好闹钟，就听陈姐来说：“预定了今天到店的刘先生刚才来电话，说有事来不了了，取消了订单。”
这样的客人也不少，很正常，宋青枝也没当回事，点点头哦了声，表示自己知道了。
但随即，她又想起谌嘉树刚才在电话里遗憾失望的声音来，不由得心里一顿。
店里的座机可以查看到来电记录，宋青枝往上翻了一下，找到一个号码，回拨过去。
“喂，请问是谌医生吗？这边是杨家菜，我们今晚有一桌客人来不了了，请问你这边还需要预定吗？”
谌嘉树接到这通电话的时候，是有些懵的，他没想到还能有这样的峰回路转，不禁一愣。
“……宋小姐？”他半晌问了句。
宋青枝嗯了声，“我是，请问谌医生你……”
“要去的。”没等她再问第二遍，谌嘉树就立刻应道，“我们大概七点到七点半之间过去，请问方便吗？”
“可以的，请问你这边是几位？”
“两位。”谌嘉树应道，顿了顿，又说了句，“我和我妈妈。”
宋青枝明显愣了愣，呃了声，然后继续问：“请问你和令堂有什么忌口的吗？”
“没有，就是……”谌嘉树觉得有些不好意思，“有没有樱桃肉和三套鸭？我妈妈上次在周家吃过，一直念念不忘。”
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