器,把蛋清打发成奶油模样的样子,放置到一旁,留着备用,接着她在面粉里面放了些盐伴着温水活成絮状的样子,然后在进行揉面,揉成一个个的光滑的小面团,在案板山切成一个个小挤子的样子,分类放好,做蛋黄酥的精华就在于面皮和里面馅料的口感。
乔意拿出了她前不久腌好的咸鸡蛋,把精华蛋黄摆好放在竹篮上,放进刚刚生火的地锅里面,等到它们加热成为固状。
蛋黄酥面皮的精华在于咬下的那一瞬间的香味和口感,乔意试着把和好的面不断加入少量的油,按照面与油八与二的比例,和成一个新的面团。糯米洗净放进锅里煮熟吗,然后等到放凉再放置一个木盆里,用木制的铁锤不断地敲打,达成一个黏糊的形状捞出来备用当作馅。
蛋黄已经固定成形了,乔意先用面团包住一个个小小像日食般的蛋黄,接着把敲打好的糯米也当做馅包成一个椭圆形,在上面稍微刷点金黄的蛋液,撒点黑芝麻,依次放进地锅里面,等待熟透以后。
乔意忙完的时候,天已经黑的差不多了,就连平时最亮的明月也让黑云遮住了大半个身体,她坐在台阶上,趁着微风,一边等着糕点的完成,一边托着腮,看着那些微闪的星星,想起了那边的世界。
同一个月亮,同一片星空,同一个宇宙,那边的世界,是不是还是如此的繁华。
“姐,你在想什么?”
正在思考间,乔余迈着欢快的步伐,坐到了乔意的旁边。
“我在想我家小余什么时候考上状元,给姐姐争光。”
乔意扭头看向乔余,轻摸着他的头,嘴角一直往上扬,满眼都是温
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