像上手摸一把,但一伸手,这鹅就伸了脖子出来,差点啄到莫晴。
“鹅兄,你走好。”莫晴挂起一个没有感情的微笑,点下了一旁的加工按键,鹅很快就被抓起来,扔进了加工厂。
处理大鹅之前,还要选择是否保留鹅毛,莫晴思考了一下,将鹅毛留了下来,听说鹅毛做衣服特别的暖和。
在等待鹅肉的处理,莫晴晃悠到泉水中,从里面捞了一把,笑了笑,果然又有不少蛤蜊,她装了不少蛤蜊,又带上一些小白菜,最后拿上处理好的鹅肉,从空间走出去了。
莫晴将蛤蜊洗干净,放进冷水再放下盐搅拌了一下,要过两个小时让蛤蜊的傻子吐干净。
这时又可以鹅肉炖煮好,因为鹅肉会有些腥臊的味道,需要一些香料来辅助,八角、桂皮、花椒还有姜,都配上。
将鹅肉切块,浸泡出里面的血水,系统的鹅肉品质都不错,就靠这一步就可以处理得比较透亮。
接下来,莫晴提前将鹅肉烧好,因为烧制的程序比较多,就等清水滚开后直接放进姜片和其他的香料。
皮质厚实的鹅,炖煮的时间要久一些,小火40分钟就差不多了。
这些东西准备好后,莫晴便装上一些鹅肉汤,再装点其他的肉,搭配三碗饭,便叫林敛和顾思怡一起来吃晚饭了。
林敛搓搓手,期待地拿起筷子,原本价他想的是在这里兼职后,即使天天吃面也是最棒的。
没想到莫晴每天还会煮些新的菜式。
今天鹅肉汤,远远一闻就特别香,这下又开始期待莫老板要做的鹅肉蚌面了。
他把牛杂汤汁往饭里
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