来了。
鲜虾拉面,在书里就有好几种做法,莫晴都简单地尝试了几种,最后觉得两种做法结合起来,鲜味才会毫无保留地留在汤里。
莫晴把鱼骨和蟹壳、虾壳都清洗干净,锅里放入葱姜蒜,再扔下这些海鲜的壳,炒上一会儿,香味瞬间就蔓延出来了,她就倒进煮好的开水,留着它们在锅里炖煮。
这是她明天用的鲜虾拉面的高汤,在尝试的时候,莫晴只熬煮了半个小时,味道已经极其鲜美了,但还是不够。
另一边,莫晴又拿起一个锅,里面装着一些料汤,这是她昨天做的牛杂汤,将重新处理过的牛杂扔进去炖煮,再放上一根萝卜,这样牛肉高汤就准备好了。
当然牛杂的高汤肯定是不能直接用的,莫晴一般都会用清水稀释,在放入面条。
剩下一个是小巷豪华版拉面,高汤不需要煮,莫晴只是将其他的配料都处理好,存放在空间的小仓库里,便出来了。
空间里时间过得飞快,可仓库却像是一个冰箱,能够让食物永远保持在最佳的状态。
忙碌了一天时间,莫晴打了一哈欠,慢悠悠地洗漱睡觉了,以往要熬夜看手机到半夜的毛病,现在她都完全没有了,毕竟早上六点起床,完全扛不住。
六点,现在的季节,天已经亮了,莫晴从床上起来,洗漱过后便将食材从仓库里面搬出来,今天是新手料理包赠送的最后一天,有不少东西,她估算今天的数量留了一些在仓库里面。
因为昨天已经都基本上处理过了,莫晴也不需要再准备食材,她仔仔细细地将店面的卫生搞好。
等结束这个工作时,在桌
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