愿多说，见时辰不早了，道：“娘，我买了些肉，今儿我下厨。”说着朝外走去，她要先回院子换衣服。
谢沁之和谢敏之听了这话，吃了手中的糕点拍拍手，高声喊道：“嫂子又下厨，太好了，我们有口福了。”跟在沈玉蓉身后去了厨房，还问今儿上午吃什么。
沈玉蓉想了想，道：“口水鸡，糖醋排骨，酸菜鱼，乾隆白菜，香椿炒鸡蛋，再来一个炒藕条，银耳莲子羹，如何？”
一口气说了六菜一汤，和上次的不重复，可乐坏了谢沁之和谢敏之，一个儿劲儿地夸沈玉蓉厉害。
沈玉蓉先去栖霞苑换衣裙，又带着谢沁之和谢敏之去了厨房。
厨娘见识过沈玉蓉的厨艺，见她来了，忙把地方让给沈玉蓉，跟在她身后准备学几手。
沈玉蓉找了个盆，把排骨洗净放入盆中，加入白酒，葱姜，淀粉，然后搅匀，用力揉搓几遍，放一边腌制。
她的动作一气呵成，使谢沁之和谢敏之瞠目结舌，啧啧称叹。
厨娘也在旁边看呆了，喃喃自语道：“乖乖，大少夫人这手艺比十几年的老庖厨都老练啊。”
厨娘将杀好的鸡和鱼拿进来，笑着将东西给沈玉蓉。又对沈玉蓉的手艺夸赞一番，还说可以开酒楼了。
沈玉蓉笑着接过鱼，撕去鱼肚子里的黑膜，洗干净擦干水分，剁下鱼头和鱼尾，剪去鱼鳍，顺着脊背将鱼骨和鱼肉分开，利落地将鱼片了。
做酸菜鱼做好是草鱼，可草鱼刺儿多，她不喜欢，就用黑鱼代替了。
鱼骨鱼肉切成块，鱼片鱼骨加白酒、盐等调料腌制一会儿，再用清水洗几遍，再加盐，白酒
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