和清香，后者去吸鲜汤的味道。
马兰头和香干也焯水，菜叶子挤干水分，细细地剁碎，香干也切成极小的丁，刀工不能偷懒，要是粗糙了，入口就会滋味寡淡。
两样都切好了，放进大碗里，加上盐，一点点糖，最后用香油拌匀。
两件原本朴素的食材，忽然就碰撞出了灵魂，马兰头清香，香干柔韧，入口喷香而又清爽，最适合天气渐暖的春日里食用，不论是当一道凉菜，还是配泡饭白粥，都讨人喜欢得很。
花明眼看着身边两人被香味吸引，满脸好奇，对他们道：“来挖两勺尝尝？”
凌逸动作快，舀了一大勺，拿手托着送进嘴里，眼睛圆睁，“这地头生的野菜竟然这么好吃？我们都不晓得。”
这时候，正好砂锅里的汤也炖好了，花明拿了大海碗盛出来，归置到托盘上，道：“走吧，去看你奶奶。”
凌奶奶靠在窗边晒太阳，见了她，拉着她的手眯眯笑，“这是谁家的小姑娘，真是好看得很。”
“奶奶。”凌逸嗔怪道。
花明抢在他前面，笑道：“您忘啦？我是花明呀，前天还来看过您的。”
凌奶奶果然是糊涂了，想了一会儿，才仿佛恍然大悟，“哦，是你呀，做菜很好吃的。哎呀，今天又做了这许多，辛苦坏了吧？这让我老婆子怎么好意思。”
花明只替他盛了一碗汤，又往她手边放一双筷子，“奶奶，这是江南的腌笃鲜和马兰头拌香干，也不知道合不合您的口味。”
马兰头翠绿，香干金黄，腌笃鲜的汤已经熬得白白的，里面漂着咸肉和嫩笋，色面相当好看，百叶结已经吸饱
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