糕。
绿豆糕是自古以来就有的糕点，按口味有南、北之分。
北方，在制作时不加其他任何油脂，入口虽松软，但无油润感；而南方，一般会在制作时添放油脂，口感松软、细腻，秦瑜口味也偏南方，当然选择做一版更贴合这里口味的糕点。
秦瑜继续操作，将绿豆泥分批次做完，差不多做了八十多个，才将装着绿豆糕的盘子中移到了阴凉处。
开始着手做下一个点心，糯米枣。
先着手用同样的方法把红豆做成泥，不过这不用干炒，直接加水，再加入一些麦芽糖，湿拌，小火煮些干，豆沙泥就做好了。
秦瑜用玉米粉加热开水拌成浆状，再加入糯米粉、糖、油、及清水适量扮揉成面团，放在一旁醒面，静置一段时间后，在将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入少许豆沙并搓揉成长条状，然后直接夹入去核的红枣中，沾点芝麻，一颗糯米红心枣就做好了。
在现在的条件下，没有烤箱之类，用这两个凉掉后依旧美味的点心，从现在的季节到夏季，都可以拿去车站卖，而且成本也不算高，就是这个赚钱时间会比较慢。
她可以再想一个当场制作的热食，价格利润高一些，而且需要飘香吸引人，或者说有特色。
只是，秦瑜使劲思考记忆中的菜单小吃，最终还是没有定下来，因为不同的小吃时鲜也不同，地区口味更是变差多多，可不能拍脑袋就决定。
虽然这只是摆摊，她又不想随便糊弄。
专注的时间总是过的很快，一下就到傍晚。
厨房里，秦瑜已经在分装绿豆糕和糯
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