剥了几个大蒜剁碎。菜准备好后，陆双双走到灶后，点燃柴火，将火烧的旺旺的才又转回灶前。
用手在铁锅上试了一下，见铁锅已经烧红了，陆双双方拿过猪油罐子，用勺子剜了好大一勺放进锅里。
“刺啦”一声响过后，一股肉香顿时弥漫开来。等锅里的油完全烧开后，陆双双将切好的洋芋片倒进了锅里，依次放了大蒜辣椒炒熟。
待洋芋片快了出锅的时候，陆双双赶紧去酸菜坛子里舀了半杯酸水倒进锅里，这也相当于醋了。
基本上他们L县这边的人家要是要用到什么需要炒酸一点的菜，不是加酸水就是直接加酸菜了。醋在L县是少有卖的的，不过，就算是有卖的，农户人家也不会去买的。
这边洋芋片刚出锅，那边王盛柳也已经将面擀好了。锅里还有油水，也不用洗锅了，直接拿过灶头挂着的烧开水的壶，将壶里的水倒进锅里。
水本来就是开的，刚一下锅，只一把火，水就翻腾了起来。见水开了，王盛柳忙忙的撒了擀面条进去。