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空间之重活一回

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第24节
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放慢速度,人多吃饭就是香!
    饭后男人们都去歇着,女人们收拾,一会儿还要把明天用的鱼煎出来,明早直接炖上,用不着的几家分分,大的留着过年吃,小的回家熬咸菜。光鱼就收拾了小半天,明天吃的兔子也要炖出来了。等上桌前再加土豆炖一下就好。下午活不少,待客少不了花生瓜子,这也要炒出来,炒花生是力气活,男人们休息好后在院子里磊了简易灶放口不用的铁锅,锅里先放半锅沙子,等啥子热了才能放生花生,大铁铲子要不停的用力翻炒,不然受热不均,花生有生有熟,花生要炒到里面微黄即可,颜色深了会苦,颜色浅了发生。等花生好了要用大笊篱捞,沙子决不能掺进花生里,男人轮流上阵,整整炒了多半面袋李有福才叫停,刚出锅的花生烫,要在外面凉量才能吃,一是烫嘴二是不脆,花生好了就锅又炒了两锅玉米粒,这也是孩子们的最爱,平时没零嘴,粮食人都不够更不可能做零嘴,能得到一把香脆的炒玉米粒也算是很奢侈。最后炒的是瓜子,这时锅经过沙子打磨也干净很多,等把沙子舀出去,用水刷干净锅,小火慢慢加热,瓜子皮薄,火一大皮就爱糊,里面仁却是生的,所以炒瓜子需要耐性,火要慢,铲子翻得要快,最好的效果就是里面仁熟了,外面也刚好变微黄。这边忙活孩子们那边开始偷嘴,晾在外面的炒货还没凉就有淘气的孩子偷偷抓上一把跑远过瘾。晓梅偷着乐,女孩子羡慕但很矜持谁也不动,最后还是张氏发话,给每个孩子兜里都装上,这下孩子们都嫌自己酿做的衣服兜小了,但还是乖乖的等着大人装。
    晚饭吃过后,李有福看了一遍准备好的东西,和李二奶奶张氏王氏沟通了一下明天要做的

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