锅在等汤烧开的同时开始切豆腐。
掀锅，捞去漂浮的白沫，白亦加入切得四四方方的豆腐并轻轻搅拌了一下。
转小火，这锅汤慢慢熬制中。
接着一罐臭豆腐出现在桌子上，掀开盖子的那一刻，这酸爽。
“吱吱，吱。”
“好好好，我知道你喜欢，不过再等等啊，我先处理一下再给你吃。”
夹出十块臭豆腐放在盘中，白亦往小锅里倒入油，伸手感受了油温，差不多后转小火，十块臭豆腐一起下了油锅。
滋滋滋，漏勺翻身，看臭豆腐表面已至金黄，关火，捞起沥油，倒入事先放好吸油纸的盘子中，白亦还心血来潮摆了个小塔造型。
再撒上胡椒粉，一盘油炸臭豆腐搞定。
白亦放到毛毛面前，这只妖兽也不怕烫，两爪捧起一块就开始啃，被这奇特的香味诱惑到，白亦撸了把毛，“毛毛，我也想吃一块，能不能分我一口？”
毛毛吃得欢，根本不理白亦，好吧，心塞塞的白亦重新回到自己的酸菜鱼上。
此时这锅汤表面浮着一层金油，中间沸腾的小泡又显出下面乳白的汤，白亦加入调味料，继续煮了一会儿后拿出汤勺捞起尝一口。
微酸带辣，又带着鱼汤特有的鲜美，汤没问题了！
端起鱼片倒入滚烫的汤中再轻轻用筷子把鱼片散开，鱼片极快地变色，白亦关火将这锅豆花酸菜鱼倒入盆中，最后撒上白芝麻和香葱，一勺热油下去。
光看着闻着就让人食欲大增。
拿出一个瓷碗，白亦先捞了一碗打算给墨烨端去，反正她一个人也吃不完这一锅，
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