好吃的肉质。
莫芹对鸡肉很满意，接下来就开始制作了，就像是肌肉记忆一盘，刚将双手洗干净，接下来的动作行如流水，鸡肉微微焯水过后，就用宽油炸过一次，这个可以使得鸡肉的表皮酥脆，肉质的汁水也能保持得更多，更有油香味道。
这些步骤都弄过之后，莫芹在锅里烧了水，放入八角等香料，再放一些葱姜蒜，最后她将鸡肉放进去熬煮，这一步是为了将鸡肉炖烂，吃起来不会柴牙。
煮到这一步的时候，香味就已经飘出来了，厨房里面蔓延了香料的味道。
“姐？”莫枝盈吃惊地站在厨房门口，又吸吸鼻子，又香又刺鼻的传进来，抑制不住的口水分泌。
“我在做荷叶鸡，是不是闻着还行？我就想，与其再找工作，不如继续经营奶奶的店铺，毕竟之前你们也说我的厨艺不错。”
莫枝盈点点头，只要姐姐还在，不管过什么样生活，她都很高兴。
之前莫芹出事，入职的公司同情她，给了两万块钱的赔偿金，但是职位就不能保留了，毕竟他们也不知道莫芹还能不能活下来。
她现在才毕业没几年，即使去公司也拿不到多少工资，有美食店系统傍身那不如开店，肯定有赚头。
“不过姐姐你别太操劳，你受过重伤不能太劳累，”莫枝盈看见莫芹点点，又说，“是打算今天就开店吗？有一个月没开店了，我去将卫生搞定，等下你就可以立马开门了。”
莫芹看着莫枝盈啪嗒啪嗒跑出去，忍不住笑了，她原来拼命工作攒钱，其实到时候开饭店，赚钱给曾经待过的孤儿院，现在她出事了，来到这里，虽然有些可惜，
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