来采摘了。
回到家中，将花椒全部放进面筛中进行晾晒，想到今晚就可以用这个做一些美食了。
看了看天色，估计着爹娘回家的时间。曲音音拎着菜篮子往菜市走去，下午的时候菜市的菜都会便宜很多。夏天温度高，新鲜的才不经放，所以去买的时候往往能捡到便宜。
用二十文钱买到了两斤猪肝，买了三两猪肉，又花了五文钱买了一块豆腐，曲音音满意地回家了。
放柴生火，曲音音先淘米煮饭。
将新鲜的猪肝切片放进大碗中，加上一些黄酒和清水开始浸泡。她又去菜园拔了一些大蒜苗回来。
姜蒜洗干净去皮切碎，干辣椒用热水泡过后切碎放在一边备用。
另一口锅起锅放入一些油烧热，下入姜蒜末炒香，再放入辣椒和花椒翻炒一下，一股麻辣的味道便升了起来。猪肝用清水清洗过三遍后，放入锅中大火翻炒几下后放入一些盐和黄豆酱，“咳！咳咳咳！”油烟升起，曲音音也被呛得咳嗽起来。
快起锅的时候加入一些酱油和蒜叶，略略翻炒几下。猪肝很容易熟，炒制的时间过长口感就会变老。
起锅装盘，一道麻辣猪肝便炒好了。
一块老豆腐清水洗干净，切片放在盘子中备用。将猪肉剁成肉末，加入一些料酒腌制一下。
油锅中放入姜蒜、辣椒和花椒爆香，下肉末开始翻炒，加上一些黄豆酱调味，酱油调色。放入切好的豆腐微微翻炒后，放入适量的盐，在加上半碗清水。大火烧开后，香味也浓郁起来。曲音音将灶下的火弄小，慢慢煮了一会后，豆腐便入味了。
装盘后
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