要尽可能圆满地将食物的下一步工序给交接过去……
这些员工做到完美极致的时候,都是不显山露水的,全都一条龙地服务,直到最后一道工序,呈现出最美味的、色香味俱全的美食。
晴雯早就听说过和府的菜品那叫南周一绝,已经把厨艺、食文化、和精神都推到了一个无人能及的高度。她原以为这是一种说辞,一种外界的夸大其词,但百闻不如一见,今儿个,通过这个团队人员之间的精诚合作、一条龙地有效生产、以及行如流水般的工作程序,这一切都让人有信心,认为这一定是个好的餐饮。
当然,这里面,厨师长老黑是功不可没。
一听到有关自己家大老板和珅的八卦,团队里的十七八个人同时跑来,凑到“慌张小姐”面前,想要探听探听。
晴雯笑着摇了摇头,这就是社会,这就是江湖。
慌张小姐也不着忙,她依旧慢条斯理的,特意还事先咳了咳嗓子,很有招有式的。
所用人都屏心静气地,耐下性子来,生怕惹恼了这位“慌张小姐”,大家当然不敢去催促她喽。
最可敬的还是厨师长老黑,按理说,他应该斥责这些突然全都擅离职守的厨师们,尽管他们都是自己最亲爱的手下,如果这帮子人全都这么关心八股,保不齐就会耽搁了做菜、送菜和安排火候等一系列环节,闹不好会“坏菜”、捅娄子……
但是,厨师长想到的首先是满足大家对于和大人的好奇,或者说是对和大人身上发生事情的八卦,而不以及时、完好地做好下一道菜为最首要的事情。
这也正是厨师长老黑难能可贵的地方,他肯于吃亏,
第四百三十章 衣着俗艳,谈吐艳俗(2/4)