着手上的面团:“好,我知道了。Jenny你把单子挂在门口哪里,等我做完这炉饼干再去看看。”
趁着佘雨寒和苑念文帮忙按模具和把饼干送入烤箱烤制的时候,路鹿看了一眼詹海易刚刚带来的订单,发现下单的是原味的黄金小蛋糕。
路鹿有点惊讶,这款蛋糕其实就是普通的杯子蛋糕,是专门为了不爱吃南瓜的人准备的。不过因为南瓜小蛋糕里南瓜的味道不算特别重,形状和味道都很有万圣节风味,一般点甜品的人在选择蛋糕的时候是不会选择这么平平无奇的一款蛋糕的。
‘算了,’路鹿搞不懂下单人的想法,索性放弃,‘从菜单标出来就是为了让人点的,有人下单我不是应该感到高兴吗?’
熟门熟路地把蛋黄和蛋清分离,路鹿没有像网上大部分的攻略一样把蛋黄和牛奶混合,而是先往牛奶里加了少量的酸奶,等溶液混合后往里面加入了过筛后的面粉,搅拌均匀。
等混合物里看不出面粉颗粒后,路鹿才把蛋黄加入其中,让它从奶白色变成黄色。
其实这款蛋糕一开始不叫黄金小蛋糕的,只是节目超市提供的鸡蛋蛋黄颜色很特别,混合起来后会让面糊变成橘黄色。经过烤制后,蛋糕的颜色金灿灿的特别好看。
用打蛋器把蛋白打发好,路鹿轻快地混合好蛋白和面糊,把蛋糕液倒入模具中,震出气泡,把几个小纸杯排列好放在烤盘上送入烤箱。
纸杯蛋糕烤制需要的时间不长,很快就出炉了。
路鹿烤制的时间和温度都掌握得很好,前面制作蛋糕糊的时候也没有出现差错,出来的小蛋糕们胖嘟嘟的煞是可爱。等它们变得
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