几个人，由陈浣纱做主。
牙人听了齐长蒲的来意，挑剔地打量了一番面前的客人，在估量买家的身家分量。齐长蒲倒不是一味只长个子不长心眼，从荷包中摸出一个十两的大银锭，在手中把玩。那牙人见了，立刻笑开了脸，眼光只专注在客人脸上，倒不再乱瞟了。
“你要买几个下人，还需要懂些许厨艺？”
齐长蒲按商量过的要求，道：“倒不是要懂厨艺，曾在酒楼饭馆当过小二，或在厨下做过粗活的也可。如这样也达不到，只需身体康健，品性老实听话也罢了。劳你多找些来。”
那牙人乐道：“你这要求也不高，但，除了我家，旻丰城其他的牙行还真不一定能找出这么几个人来。你眼光好，来我这找人，我还真有几个人选。你跟我来，我现在就带你去相看相看。”
齐长蒲与陈浣纱对视一眼，跟上牙人，转过前厅，进了后院。
后院东西有两排矮小整齐的房子，门脸小得很，看起来有些逼仄。院中有一颗高大的桂树，树枝上挂着一口铁钟，钟下一个拉绳垂下来。
牙人拉了三次，钟声传出去，不多时从两旁房间里呼啦啦钻出来二十来人，有男有女，有老有少，在院中空地上齐刷刷站成两排。
牙人道：“这批货都在这儿，我把人点出来，你挑挑看。”
“徐长贵、王有才、曾源、曾术、孙不长、周斌，你们几个站出来。”有六个男性从队伍里站出来，在牙人面前排成一排。
牙人一个个给齐长蒲介绍，这六人不是在酒楼当过跑堂，便是在高门大户的厨房中做过粗使活计，也有两人是挑菜挑禾之人。
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