活的时候出汗多，吴子晋有了这东西给他磨牙，吴子晋也不怕宁安缺盐。
那些个土豆干被宁安宝贝的装在一个干净的布袋子里，每次馋了就从里面拿出一小块磨牙。
又好吃又甜，当然是心里甜。吃到这个他就能想到他家夫君对他的好，心里就甜甜的。
熬出了豆浆，吴子晋就做起了豆干。
院里的小锅生着火，吴子晋打算一会儿给宁安炒点黄豆，让他嗑着打发时间用。
吴子晋还做了不少绿豆汤放井里冰上了，想着让宁安喝着解暑。
做好了饭，豆浆也晾的正好的时候宁安起来了。
两个人吃完了饭，吴子晋开始做起了豆干。
早饭吴子晋没做那么多，就是怕宁安吃太多，一会儿做豆干他该吃不下去了。
之前做的一批豆腐被放竹板上，下面闷着火熏。柴火里面被吴子晋加了一些竹子叶和香叶，这样熏出来的豆干有股清香味。
吴子晋现在把他之前熏好的豆干每块中间都用刀打了竖条，竖条间挨得紧密，又不能完全切透整个豆干。
豆干两面都打好竖条后，沿着对角切开。然后锅中热油，把豆干两面炸至金黄。
这一步被宁安接了手，吴子晋也很放心。
豆干全部炸完后，在剩下的油中放入几片姜片，待姜片炸黄后倒入香料。
香料的成分和现代卤肉料的成分差不多，不过吴子晋在里面加了些甘草。
这样做出来的五香豆干不仅健康，而且还会有一丝甜味。
香料炒香后加入适量的酱油，糖，清水。br