然我还是太高估了。”
周景煦:“?”他们古人?
唐白双不再多话,准备开做,香菇依旧是去根开顶,白萝卜土豆切片,豆腐切块,木耳泡水,配上几条青菜,将油倒入锅中烧热,放入葱姜蒜爆炒,溢香时倒水,添加香料及花椒、盐等熬汤。
粉丝铺在砂锅底层,上面依次摆满准备好的食材,等汤水熬好再遮入砂锅中,文火慢炖。
说起来,制作砂锅的工序比寿喜锅还要简单,因为寿喜锅还需另外调配口味酸甜的酱料,而砂锅不用,沿用最传统的口味即可。食材准备上也不难,唐白双整个制作过程行云流水,在旁围观的周景煦不禁佩服。
“这么快?”
“很简单的!”唐白双瞧了他一眼,“我也就拿来敷衍敷衍你。”
周景煦浑不在意,“闻着就好吃......”
见状,唐白双对自己曾以为景祥是皇子的看法有了深深的怀疑,这家伙一看见吃的就走不动道,哪个皇子是这样的?
等砂锅菜煮好,煮开的汤汁冒泡,再淋上几滴麻油,唐白双这才放了几片鹿肉进去,“放心吧,这次的不会很辣,稍微调个味。”
周景煦闻见食物的香气就忘了自己刚被辣过的事,迫不及待夹起一块汤汁饱满的香菇放进嘴里。
在那几片鹿肉的作用下,整个砂锅的味道虽不至于变辣,但仍然会有淡淡的调味,辣椒本就能提高食材的鲜美程度,土豆松软,萝卜甜润,木耳脆爽,粉丝又顺滑,配上精心熬制的浓汤,唐白双仿佛看到景祥的心情愉悦值一直处于高位。
不过唐白双心里还惦记着另外一回事,这清
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