在手还干净,将其摩挲着端看了一番。说不定回去就没电了,她恋恋不舍地翻动相册,努力将每张照片都烙入脑海。
“婉娘,特,特别大一群虾!”
“诶,来了来了!快捞快捞!”
认清手机马上没电这个残酷的现实之后,背后那一大篓子蹦跶挣扎的小虾给谢小婉带来安慰。
“别看这虾小,一口一个吃起来可爽了。今天中午我们就来油爆小河虾,”阿媛并无回应,谢小婉自言自语:“还能剩下一点,晚上就切两片姜白煮,清甜不腻,那滋味,杠杠的!”
“婉娘,你为什么……”
你为什么那么厉害?胆子又大,又聪明,能跟那些土匪打成一片。
“啊?”
“没,没有。”
阿媛收回了疑问,谢小婉只觉得莫名其妙。
二人回到,已经日上中天,快到开饭的时候了。
“看吧,我就说我不能歇着。”
指挥着小翠一起剪掉虾须,又打井水将小虾们清洗数遍。好在油爆这种做法比较简单,之后也就再不用费太多劲儿。
热锅热油,先炸第一次;沥出油分,大火再复炸一次。
这时候小河虾已经熟透,通体亮红,泛着油光,光是看看就很有食欲。谢小婉拈起一只轻吹了吹,喂入小翠嘴里。
“好吃吗?”
“好吃!”
她满意地点点头,将锅内大半热油倒进空碗,只留了个底子来爆香调料。
姜蒜末、辣椒段、白糖和盐依次入锅,最后点了土匪们常喝的黍米黄酒进去。这时候要能来几滴生抽就完美了……