秘的，有些人就越会追捧，这是人的一种心理，所以谢青云毫不担心。
“那等明日收了摊，我便与你爹去把那些东西置办回来。”王翠花现在真是特别听儿子的话。
等谢长贵把东西都买回来，猪蹄和猪下水处理好，放进卤水里炖，谢青云咽咽口水，他想吃火锅了。
火锅辣汤底最不能少的就是辣椒，谢青云想起明朝的万历时期，就已经有了辣椒，“娘，咱家有辣椒吗？”
王翠花有些愣神，“辣椒是甚东西？”
谢青云皱起了眉，难道这时候辣椒还没传过来，“就是那种红色弯弯的，吃起来特别辣。”
王翠花锁眉思索，好似想到什么，跑到院里里一个墙角，“儿子你来瞧，是不是这东西？”
谢青云也跟了出去，随即惊喜，有了辣椒那就好办了。
现在的调味料不多，但在很早之前人们就会用鱼肉还有水果蔬菜来做调味酱，还有酸梅、酒、盐，葱姜蒜和花椒辣椒。
当然还缺不了豆瓣酱炒底料，豆瓣酱也容易制作，在古代完全能做出来，而且豆瓣酱也是炒菜的神器。
谢青云之前没想到这个，如今想要吃火锅倒是什么都想起来了。
先把晒得半干的辣椒磨碎，加入盐、白酒和油。再将黄豆洗干净剁碎，放入姜末花椒和豆瓣。调好味密封起来。最后等着发酵就好了。
这些材料都是家里现成的，谢青云有些迫不及待起来，看爹娘都在忙就干脆自己动手，一步一步做的认真，谢四妞不知道他在做什么，干脆就蹲在一旁看。
等一切都做好了，谢青云让四妞拿个罐子，最后用泥
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