鸽子大小的童子鸡。
最后上台的那人捋起袖子,利落地处理起食材来:猪羊肉割作片,用竹签串起;童子鸡也用竹签撑开,刷上油和蜂蜜,居然就在火上翻烤起来。
白天天笑道:“太师,我刚和你闹着玩儿呢!现在的这个厨子,才是父皇的寿礼!”
皇帝居然给韩侂胄送了个会烤肉的厨子?这寿礼算得上别出心裁了!在场众人皆好奇不已。
而那厨子一边烤肉,白天天一边便向众人解释了他的由来。
原来,这厨子在御膳厨房呆了三年,一直没能通过御厨考试。
直到在前两天的御厨考试中,他呈上的菜令龙颜大悦,方才一跃而入三甲。
白天天道:“现在他做的这道菜,就是当时他做给父皇吃的。”
肉味渐香,这厨子从怀中拿出一物,往烤得半熟的肉上撒去。
青二十七差别没把眼珠子掉出来:那是楚乐一的玉瓶!
她忙回头一看,他正似笑非笑地看着自己。呸!故弄玄虚的小人!青二十七不由腹诽道。
又听白天天道:“张御厨,给大伙说说,这是什么东西来着?”
张御厨道:“是,禀公主,这是源自天山的孜然烤肉。所谓孜然,其实就是‘安息茴香’,原来产自安息,后来才传到天山一带。
“用孜然烤牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,又有醒脑通脉、降火平肝,祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛的作用。
“皇上长期以来胃寒疼痛、食欲不振,小的千方百计才求得秘方,再配上童子鸡,做了这道孜然烤童子鸡,不但风味独特,而
第9章 真相不止于此(2/8)