的心意。可见的娘子的茶艺十分惊人。”
阿顾淡淡笑道,“我习茶不过大半年,当日机缘巧合,得了世外高人的指点罢了。不过是我烹的茶,”
成跃儿笑着道,“那也要顾娘子兰心巧手,才能将茶烹的如此好呀。”
阿顾抿嘴而笑,不再接话,只开始细细教导烹茶之法:“这烹茶的法子我足足学了好些个月,才敢第一次烹给圣人喝。如今我也不能多教,只能这时候尽力多教你们这一次,你们要细细听好了。
茶之物,讲究的是本色,从前那些葱啊、蒜啊、加进去反而夺了茶的清香,最多加些盐便可以了。要我说,便是连盐最好都少加。我上次给圣人烹的茶加盐极少,你们日后看着圣人的口味,自己斟酌……煎茶需以风炉烧水,以木炭硬柴作燃料,加鲜活山水煎煮。须先将茶饼持以逼火,经常翻动使其受热均匀,烤到饼茶呈虾蟆背状时为止,将烤好的茶饼趁热包好,以免香气散失,至冷却再研成细末。 待鼎中水泛起鱼目气泡。微有声……”
因着这茶技教给了成跃儿和周茗儿,日后是烹给姬泽喝的,阿顾对姬泽的感激实心实意,这般教导,便全不藏私,将陆翁的教导和自己这些日子的体会都细细跟两个小宦官说了。又跟两个小宦官细细说的辇茶,看火候的法子。“可听的明白了?”
成跃儿、周茗儿都竖着耳朵将阿顾的讲解仔仔细细的听了,瞧着阿顾在风炉上的茶铛第三度沸腾的时候,将先前的一瓢水加下去,鼎面上便暂时停止沸腾,集成了淡淡的白沫形状。
这鼎茶便算是煮好了。阿顾端起了茶鼎,正打算捧出去奉给姬泽,“让开,我要面见圣人。”甘露殿外忽的传
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