在林江南差不多都吃的半饱的时候，服务员端上来了一盘阳澄湖大闸蟹。
白色的青花瓷盘里放着十只阳澄湖大闸蟹，金黄色的蟹壳，饱满的蟹肉，大闸蟹的身体上绑着草绿色的绳子。
林江南的目光已经盯在阳澄湖大闸蟹上移不下来了。
虹悦酒店最出名的就是阳澄湖大闸蟹了，虹悦酒店的大闸蟹都是当天从苏州空运过来，然后都是当天做当天卖，所以十分的新鲜。
林江南很喜欢吃阳澄湖大闸蟹，但是吃起来又比较麻烦，所以她现在正在考虑，到底要不要吃。
就在她犹豫不决的时候，她身边的姜澄已经朝大闸蟹伸出了筷子。
姜澄拿过桌上的剪刀，将大闸蟹上的绳子剪了下来，然后再将大闸蟹的蟹腿剪了下来。
大闸蟹有大腿还有小腿，他将大腿小腿剪下来，递给一边的林江南。
林江南正准备直接动手的时候，姜澄朝她示意了一下一旁的手套，于是林江南只好先把手套带起来。
林江南看着碗里的大闸蟹的大腿小腿，突然想起经常吃蟹的一些人都会说，大闸蟹的大腿看起来又短又少，嚼起来味同干贝，小腿肉不但细，但是味道却十分的细嫩，那滋味美的就跟银鱼肉一样。
林江南举起一只大腿肉，然后塞进嘴里，津津有味的吃了起来。
姜澄则是将蟹胃蟹毛这些东西挑干净之后，然后将蟹肉和蟹黄取了出来。
他将蟹肉沾了一些醋以后放进林江南的饭碗里。
林江南看着碗里的蟹肉，洁白晶莹，胜似白鱼，还沾了一些醋，白中浸墨。
还有随即而来的蟹黄。
蟹黄的
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