就先给我上一个面条、豆腐、青菜吧。”
“得嘞,一碗面条、一盘豆腐、一盘青菜、一只妖鸡!”
店小二一甩肩上的毛巾,对着后厨一嗓子。
黄蓉蓉点点头道:“但你听好了,我来告诉你面条怎么做。”
店小二奇怪地道:“我们店里的面条可是龙血面,难道还有别的要求?”
“龙血面?”
这会换黄蓉蓉惊奇了,她地问道:“真的龙血?”
就连姬长歌也是有些纳闷,龙血面,这不一般,夜族神子的记忆中倒是偶然间吃过一次。
“咳咳,客官您可真会开玩笑,哪里有真的龙血啊,其实是妖蟒血。”
店小二被黄蓉蓉的话给呛住了,赶忙摆了摆手道。
“这样啊!”
黄蓉蓉有些失望地点了点头:“那好吧,你听着,不要你的什么龙血面,我先来教教你这个面条怎么做。”
“先把妖鸡炖了,将鸡肚子掏空,里面放入火腿、香簟、松蘑,再加雪参、枸杞,武火炖一刻钟,文火炖半个时辰。
而后,将鸡取出扔掉,将面条下入汤中,煮半刻即成。
再说豆腐,先将豆腐切成一寸见方的小块儿,内中塞进妖鸡丝、肉丝、鱼丝和桔梗丝,以武火煎炸成焦黄色,而后上屉蒸一刻,配以麻油、莼菜,就可以端上来了。
青菜比较麻烦,想你们这里也不会有北洱海的冰蟾和弓鱼干儿,只能将就用普通的先天鲤鱼吧,先将鱼收拾干净,鱼鳍、鱼刺全部剔掉。
而后加入大酱文火蒸半个时辰,出锅后将鱼捣成碎块。
将青菜用鸡油
第186章 黄蓉蓉是美食家?各怀鬼胎!(2/4)