”程英英用这话来形容叫苏起吃饭的难度。
苏起不喜欢吃饭，倒不是因为她是个多难伺候的小孩。南江巷乃至整个北门街道的孩子都不喜欢吃饭。原因很简单——不好吃。
九十年代的云西小城，物资匮乏，牛羊肉是奢侈品，并不是每天都能买到。除了猪肉和几样常见的蔬菜，餐桌上并没有更多的可选项。来一盘黄瓜炒火腿肠，孩子们都能迅速把火腿肠抢个一干二净。
如何让孩子多多吃饭，是个让家长头疼的问题。
但从苏起上小学开始，这个问题解决了。
苏勉勤和几个爸爸们联合讨论后，决定想尽一切办法开发菜单。
苏爸爸首先琢磨出了皮蛋蒸鸭蛋——把生鸭蛋搅拌之后倒入一定量的水，再把熟皮蛋剁碎了放入鸭蛋液中蒸，皮蛋的碱性中和鸭蛋的腥味，又能给鸭蛋提鲜，味道胜过一般的蒸鸡蛋数倍。舀上几勺蒸蛋拌饭吃，娃娃们能不知不觉吃上一