打造一品盛世田园

集市上卖的干笋，早上才进县城的时候买的，趁着生火的时间才泡了一个小时，其实秦墨这倒不怕的。
    人们只是会吃肉，那里是吃笋，笋的作用是吸收肉上的油渍。
    洗干净的碗，腌制的肉，揭开放肉的木盆，每个碗放八片…
    从老板那里借的柴火，火炉好用，铁锅热水也很快。
    才半个小时，蒸笼就冒起白色的热烟了。
    然后时间还不足够。
    锅中的水烧干了一半又添。
    两个蒸笼，一蒸笼放近二十来碗，大半是扣肉，还有小半蒸肉。
    粉蒸肉的味道比扣肉的大，蒸到七分熟的时候，从蒸笼盖子里面冒出的白烟已经有浓浓的香味了。