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小地主(美食)

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第68节
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流口水。
    剥开蟹壳,露出蟹身里面的蟹黄,螃蟹很肥美,蟹膏十足,满满的一大口,入嘴鲜美的过分,好吃的燕白秋都快把舌头吞进去了,伴随着外壳的辣味,那种满足可是把燕白秋吃的眼睛都眯了起来。
    司臻寇瞧着他那副样子不由得好笑。
    他记得刚认识燕白秋那会儿的时候,他还是被这人做的食物给馋的,这才注意到这人,可现在这人竟然也是如此的喜好美食。
    “好吃吗?”他问。
    燕白秋依旧舍不得抬头,连连点头道:“好吃,好吃。”因为这是他第一次吃到这么大的螃蟹啊,哪里不好吃呢。
    一方水土养育一方人,这里的人都是吃海鲜的,家家户户都吃海鲜,都成为主食了,所以这边开客栈酒楼的,那手艺自然也就更上一层楼了,对于海鲜的各种处理,可以说,没有人再比这一带的人更加熟悉了。
    海鲜这玩意,顾名思义就一个鲜,既要吃的食物是鲜活,还要味道鲜美。
    海鲜长在水里,捞出来,带着腥味,一旦处理不好,味道也大打折扣,本地人吃的还能压下去,可外地人吃,处理不好,那就是失败了。
    像青水县这边的人处理海鲜这方面上,对于海鲜的处理可是到了一个炉火纯青的地步。
    螃蟹的腥味还好,清蒸水煮,其实都可以,但是这些在顶级的厨师手里,不管是怎么做,都能够把丑陋无比的螃蟹所有的精华和香气激发出来。
    鲜美又细腻的蟹膏很快的吃入腹中,随后的是螃蟹的脚,蟹脚粗大,用特殊的工具敲碎剥离出白嫩的蟹肉。
    蟹肉雪白无比,一根根如同须根似的,进入嘴里又格外的软

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