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小地主(美食)

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第46节
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子头一拨,就分散开来。
    柴火,瓦罐熬出的排骨汤格外的醇香,燕白秋忍不住吸了一口气。
    十六个瓦罐,每个瓦罐的容量是五升的样子,燕白秋知道自己身体肥胖,所以这种细活还是让司臻寇来。
    他拉着司臻寇的衣角,指挥道:“把这后面两排瓦罐都搬下来,喏,这个是抹布,小心别烫到了。”
    司臻寇手脚灵活,手又长,搬运瓦罐一点都不费力。
    燕白秋示意他把瓦罐搬到案板上摆好,每一个都给予适量的盐,尝了尝味道,又盖上盖子。
    这时,一个小二小跑过来,他没有进去厨房,就在外面一间屋子喊道:“有位客人说要鱼香鸡柳排骨锅巴饭,还有一份椒盐排骨,麻婆豆腐,文思豆腐……”
    小二喊完,心想,这菜的名字可真的是够长的啊。
    同时,另外的一个小二也来了。
    “一份冬瓜排骨瓦罐汤,一份香菇排骨瓦罐汤,两份水晶汤圆,一份鱼香肉丝,一份山椒炒冬笋,一份梅菜扣肉……”
    三份鱼丸面,三份蒸肉粉,一份海带排骨瓦罐汤……”
    “松鼠桂鱼一份,青椒肉丝一份,水煮肉片一份,鱼香肉丝排骨锅巴饭一份……”
    前来报菜单的小二一个一个接着来,考虑到客人的流量大,已经吩咐了人专门在第一时间把这些菜都写下来。
    有的现成的,直接装入盘子当真,端到小二手中,直接上桌了,有的还没有好,必须开火现做。
    米饭都已经准备好了,盛装在木桶内,掀开湿哒哒的棉布,米饭还热气腾腾。
    燕白秋唤来凌玖和司臻寇,示意两人看着:“喏,就是这样

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