就会开始在一旁叨叨个不停,是以他没一年里边儿没几顿是吃痛快了的,今日逢此喜事,他要痛痛快快的大吃一顿!
一道菜肴上了桌,菜式颇为别致,晶莹饱满的糯米堆如小山,数片连刀肉呈花瓣状铺于糯米之上,每一片肉片皆如同透血白玉一般透亮晶润,望上一眼都是三尺垂涎。
“厨司按照小姐的吩咐,将糯米浸泡了六个时辰,将五花肉加入葱段姜片煮至熟透,再把五花肉切成细薄的连刀片,在肉片中加入红豆沙,放入碗中,将糯米用白水煮至五分熟,捞出沥干汤汁,倒入白糖搅拌均匀,铺在肉片上,盛满一碗,装饰上红枣和枸杞,最后放入蒸笼慢蒸一个时辰,再扣入盘中,便做好了这道夹沙肉,小姐尝尝,可还满意?”
苏姝笑了一笑,“我不过将这作法说了一遍,嬷嬷你便记得如此清楚,一字不漏,当真是好记性。”
刘嬷嬷福了福身子,“小姐谬赞了,小姐的吩咐,老奴自当铭记于心不敢遗漏一字。”
立夏白了她一眼,转过头来看着桌上那油光发亮还夹了红糖的一片片肥肉,干干咽了咽唾沫,却不是馋嘴想吃,而是见了心底就觉得可怕,让她吃她都张不开嘴,虽这菜式看起来并不显油腻,还十分漂亮,但上边儿可全都是白花花的肥肉啊。
“小姐,您真的要吃这个东西?”立夏瞧着那道肉,面肌都变得有些扭曲。
苏姝瞧她表情不由得轻声一笑,“嗯,这夹沙肉是蜀国的一道名菜,我老早便想做来尝一尝,一直没那个机会,如今好不容易托了刘嬷嬷的福才能吃上一口,当然要吃。”
说着她就夹了整块儿送入口中,肉片上的油脂
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