主顾,一传十,十传百,生意就这样红了。
「我要石锅拌饭、海鲜豆腐汤、韩式炸鸡、海鲜煎饼还有……泡菜!给我特大盘的泡菜。」
「马上来!」身材微胖,手脚却很麻利的王大娘很快地记好点菜单,进到厨房来。
厨房里有三人,其中有个年约十七、八岁的年轻姑娘,她一边煮着豆腐汤,一边炒着猪肉片,俐落得很,她就是这家小吃店的大厨兼老板赵芙龄。
「芙龄,还忙得过来吗?」王大娘递出点菜单一问。
「没问题的。」赵芙龄将新点菜单放置在一叠点菜单下,依照顺序做菜。
厨房内分工明确,汤、饭都是由她负责烹煮,其他像炸鸡、海鲜煎饼、小菜等则交由另外两名助手来做。
赵芙龄很快地炒好猪肉片,放在石锅拌饭上,最後在上头打颗蛋,「好了,这是二号桌的,麻烦王大娘了。五号桌新来的客人有点泡菜,就先送泡菜过去吧。」
左方的柜子上有好几桶腌好的泡菜,王大娘用碟子盛了泡菜,和石锅拌饭一起放在托盘上,忍不住道:「加了半熟蛋的石锅拌饭可是我的最爱啊,辣劲十足实在好吃,我这麽看着都快流口水了。」
赵芙龄拿起帕子抹汗,为求做事方便,她的袖子是绑着的,露出了白皙的手腕和右手上戴的银镯,「待会儿用中饭,我帮你做份特制的石锅拌饭,就两倍肉、两颗蛋好吗?」
「好极了!」王大娘爽朗大笑,前去送菜。
除了独家的韩式料理,店内还有隐藏菜单,赵芙龄本身对食补钻研过,心血来潮就会做个药膳鸡、药膳排骨之类的,这是只有熟客才知道的限
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