行恰当的营销方法，客源必定一年四季都不会断，我们的酒楼会重新火起来的。”
“是，我明白了，二小姐大恩我吴和一家无以为报，若不是小姐，我必然会被那川香馆的老板逼得倾家荡产，最终流落街头，连一家老小都得跟着我饿死的。”
吴掌柜明白田流苏这样做等于救了他的命了，她完全可以买下来用这些菜式和经营方法换自己的人经营这间酒楼，但是她除了成为这间酒楼的老板外其余的什么都没变，而且还将这么重要的菜名和经营之法教给了他，实在是对他天大的恩情啊。
“吴掌柜何必妄自菲薄，我是个深闺女子，不论在娘家还是将来出嫁都不能日日抛头露面的，你经营这酒楼多年，对它的了解自然像自己的身家性命一般，而且交给你来经营我也放心，我还可以告诉你，等你做掌柜的工钱达到五千两银子的时候，你可以按照原价将这酒楼赎回去，你仍然做这酒楼的老板，到时候只要每个月给我一些分成便好了。”
这是田流苏经过慎重考虑后决定的，酒楼重新火起来是必然的，若是倒时候朱掌柜因为酒楼的生意红火起了别的心思和她闹了隔阂，对酒楼对二人都没好处，而且她也不可能天天往这里跑，索性不如将来将这地方仍然还给他，这样他只会更加努力的经营，还会因为感激她给她一笔丰厚的分成，她坐着收银子何乐而不为？
“二小姐…”吴掌柜忽然一个大礼拜了下去，眼角一滴泪涌了出来，他这些日子大概是被逼得狠了，到了山穷水尽的地步了，此时再也忍不住心酸与感激恭恭敬敬的向田流苏行了个大礼，言语激动，一时间说不出话来。
“吴掌柜免礼。”田流苏
第89节(9/11)