鲜肉类都是从特供的食材基底当天运输过来的,千万保证了食材的健康新鲜。
国宴厨师必须中西贯通,熟知烹饪知识,了解各国的饮食忌讳跟习惯。菜品中不能出现来访国家的国旗跟标志,菜品中不能出现鸡爪、内脏这样的食材,对每一个来访领导的口味跟忌讳都要了解的一清二楚……可以说,一位国宴厨师是真正的百科全书,必须对各国的风土人情与饮食风俗都要如数家珍。
在华夏,能够成为国宴厨师是每一个厨师入行时候的梦想,这是比比赛获得荣誉还要更高一层次的荣誉感,是每一个厨师梦寐以求的愿望,但是每年举办的国宴次数寥寥可数,被挑选成为国宴厨师的都是行业中的顶级精英。在入选前,每个人的档案都会被拿出来翻看一遍,看看这个厨师有没有留下什么不好的案底。
这几天吴肃曾经跟谢珺在私下透露过一二,前些天因为谢珺在网络上的名声不太乐观,她有一段时间是被排除在国宴厨师的名单之外的。等谢珺在网络上的名声洗白了,在他叔叔吴青的力荐之下,谢珺才被重新选入了国宴厨师的名单之中。
由此可见,能成为一名国宴厨师,不仅仅要烹饪能力出众,拥有着学贯中西的烹饪常识,档案中更不能留下一点点的污点……所以,这已经不仅仅是万里选一了这么简单了。也怪不得每一个入行的厨师都以成为国宴厨师而不断努力奋斗着。
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这次国宴的地点定在了九台山庄,当谢珺三人到了目的地的时候,见场地上已经围绕了一群厨师了,具是穿着整齐雪白的厨师服,三三两两地聚在一起谈笑。
谢珺三人到达的时候,立马引起了全
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