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九零之玉荑厨神

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分卷阅读26
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里就越发的别扭了。
    明明她先喜欢的胡斌,陈白微怎么这么不要脸的就来抢?
    卢倩倩见她眼神变换,不再多说什么,而是低下头,食不下咽的把饭菜给吃了。
    陈白微这边吃完了饭,帮着大家一块把卫生给弄好了。
    一伙婶子也不休息了,眼巴巴的看着她,等着她做酱菜。
    她会心一笑,只觉得大家太可爱了。
    她做过酱菜,虽然他们家族推崇的是八珍玉食,但也只是说对珍贵的食材更为喜爱。家族里的人,也更擅长运用珍贵食材。
    酱菜虽然听着很普通化,要知道也有不少酱菜是走上了国宴的。
    后世有一家专门做酱菜的品牌,某必居,就是国宴上的常备小菜。
    陈白微曾经也做过不少酱菜,用以做配料。
    酱菜的口感脆嫩、咸甜适口,能中和肉类的油腻之感,透出清爽之味。
    曾经她就自制了一道酸笋桂花鸭,在酒楼中广受好评,成为大多数食客过来必点的一道菜。
    桂花鸭选用的必须是临武鸭,重量在4斤到5斤左右。临武鸭作为曾经的贡品,自然有它的优势条件,肉质很细嫩,皮下的脂肪不多,味道更加的鲜美。
    整鸭放入陶土的炉子里慢炖,炖上那么七八个小时,差不多皮酥肉烂了,再点入蜜渍桂花。这时鸭汤的鲜嫩就浸入了几分甜蜜。
    最后二十分钟的时候,加入用春天刚出头的嫩笋腌出来的酸笋。
    微甜和微酸的融合也形成一种奇妙的清新之感。
    叫人一碗接一碗的喝下去,好不痛快。br
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