煸去水份的猪皮现在微微泛白，同银丝牛肉差不多粗细。如果不是看到了过程，他也猜不出这是什么食材做的。挑了几根送到口中，他顿时眼前一亮：和寻常干香油腻的炸猪皮不同，口中的肉皮松软弹滑，略带嚼劲，但并不肥腻。用来佐餐下酒，再好不过。
“小萧老师，这道菜得有个好名字吧？”丁海立心说，假羊尾就罢了，这一道若直接叫炸猪皮，恐怕没几个人愿意点。
萧可说：“桂花皮炸，因为它突起的小泡像桂花。”
“这名字不错。”丁海立称赞道。他可以预见，待这道菜推出后，食客们又该追着服务员问食材了。
这时，铜锅里的酒精烧完，已经咕噜噜涨了好一会儿的汤动静开始变小。萧可揭开盖子，待热气散尽之后，看到里面的菊瓣随着鲜汤涨沸不断翻滚，已然从瓷白变为透白，彻底入味。土鸡鲜甜融合了菊花特有的幽香，馥郁绵长。
往隔层里又添了些酒精，萧可让学徒们片好鱼肉、里脊，又备上几盘鲜虾仁和蔬菜，准备等人到齐后再点火涮菜。
刚把自己做的几样菜端上餐桌，客厅那边便传来了敲门声。
开门一看，赫然是昨天刚到b市的于小岳，站在他身边的却是金兰。
这组合委实出人意表。萧可不禁问道： “你们怎么一起来了？楼下遇见的？”
平时大大咧咧的于小岳，这会儿被他一问，还没说话，脸倒先红了。
金兰倒是大方得多，毫不见外地直接进了门。刚要说话，嗅到扑鼻而来的阵阵香味，顿时忘了原本想说什么，改口问道：“其他人来了没有？再不来我可要忍不住先吃了。”
☆、第74
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