氏也不在意这个,自是会给圆姐儿这个面子,张嘴就笑了一句。春熙面上不显,心里一喜,忙谢礼。
“来,瞧瞧,这是今儿的菜单。你且看着再与我说说这菜单安排的如何。”
朱氏拿起一旁的写满正楷小字的宣纸递了过去,圆姐儿知晓朱氏这是有意在考校自己,接过那宣纸瞧了起来。
首先今儿的茶品便是极品普洱红茶,今日宴席多为姑娘家,此等茶品最是合适。紧接着,待客的糕点,水果,多以清甜口味为主,此时正值夏天,本是西瓜最为香甜的季节,可西瓜却少有摆上宴会之中,此水果利尿,吃多了也颇为尴尬。
小吃甜点分为夫人这一圈吃的,还分了姑娘们这一圈吃的。着重点不同,这小吃甜点的品种就多大二十几种。有些还是圆姐儿至今没吃过的...
接着就是午食,宴会的正餐,前菜七碟,汤品一例,热炒九盘,荤素九盘,主食三品,各种餐后糕点面食。
七七八八加起来,一桌下来四五十个盘子,委实有些吓人。
京城所在乃是举国上下最为中心的地带,代表着最为完整,也是最为苛刻的宴会礼仪。
在冀州城,一桌从前菜开始,到最后不过一二十盘,大约就是京城一半的量,各个方面也从来不曾讲究。
若是直接从九楼定制席面,一般来说皆是一桌九盘虽为精简却是最不用费心思也是最快的做法。
这是圆姐儿头一次瞧见最全面的京城宴会,却也是让圆姐儿第一次感受到,冀州城与京城的差别,真正富贵人家的摸样,不仅仅是物质上的差距,更有文化底蕴与古老传承。这一切都不是财富所能匹敌的。
朱氏
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