了豆腐脑，对着预备浇头的白糖、玫瑰卤子、桂花卤子犯了愁，说道：“怎么都是甜的呢，今日我偏想吃咸的。”
“你就省点事吧。”沈佩兰说道：“整个金陵预备豆腐脑上的浇头都是甜的，瞻园也是如此。你去北京过了一年，倒是喜欢上了吃北方的咸卤子。”
“甜的咸的我都喜欢，只是今天就是想吃咸的嘛。”沈今竹说道：“谁说金陵都吃咸的？我在家里早饭豆腐脑都有甜咸两种卤子的。”
这才一天就想乌衣巷了？沈佩兰说道：“那是因为你大嫂王氏是山东高密人氏，从小吃惯了咸卤子，嫁到金陵，她又是当家大少奶奶，亲自写了配方叫厨房照着做，初时就她一个人吃，时间久了，家里人觉得新鲜，时常跟着尝几口，也还喜欢，慢慢大厨房甜咸两种卤子就成了惯例，你那时还没出生呢，所以从记事起家里就有这个。”
“哦。”沈今竹这才知道，原来自己习以为常的东西还有这段渊源，她初来乍到，又是客居，不好像在乌衣巷那样想要什么就说——但是，若是轻易放弃自己的诉求，沈今竹就不是沈今竹了。
只见她从咸菜碟子里倒了些糟油、碾碎了一小块腐乳、添上一勺芝麻菜（剁碎的腌荠菜）、两勺子酱炒三果（核桃、榛子杏仁炸熟后伴酱），再拌上一筷子鸡丝，一碗自制的咸豆腐脑完成，沈今竹很满意自己的成果，递给沈佩兰，“姑姑，您尝尝，好吃的呢。”
沈佩兰中年有些发福，她极重容貌，不容的赘肉继续蔓延，已经减少饮食两个月了，早饭一般喝一盏牛乳，夹上几筷子菜肉就漱口了，那里吃的下这么一大碗，推脱道：“我今儿胃口不好，你自己吃。”
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