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七零种田养虾日常

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分卷阅读6
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了,“二嫂,二哥说他忙完这几个月,会回家,叫你在家安心等他。”
    “啊?是吗?”
    一大一小手牵着手往家走,乘着落日的余晖,印在脸上,金月宝又想流口水了。
    回到家的时候,沈香云已经把几条鱼都处理干净了,虾子也用刷子刷的干干净净,只不过这么多的食材,她倒是不知道该怎么做来才好吃。
    “你们歇着,我来做!”
    把几个小的推出去玩,金月宝便开始做饭了。
    她打算做水汆鱼丸和麻辣小龙虾,这两样是后世里卖的非常好的菜,做得好的话,一个软弹滑口,另一个香辣火爆,那都是绝美的味道。
    把鱼肉剃下来,剁得细细腻腻,再加入淀粉、蛋清、盐、姜末等调料,然后揉捏着将所有的东西都糅合在一起,就着烧开的水把鱼丸一个个放下去,煮好之后直接撒上葱花,就算是简简单单,但鲜香诱人的鱼丸汤了。
    当然,如果不想做汤的话,煮好的鱼丸还可以捞出来做其他配菜使用,煎炒烹炸都可以。
    至于麻辣小龙虾,则是将虾子去头去虾线加白酒焯水处理,锅中热油,加入姜片、花椒、切块干辣椒等调味料煸香后,放入小龙虾,翻炒直至小龙虾表面呈现红色,再加入适量啤酒、鸡精、盐、白糖等调料焖三分钟,再加葱花即可起锅,麻辣鲜香,馋的人口水直流!
    沈家的调料当然没有这么充足,因此,趁着
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