,因为之前我们已经把两样重要的馅料做过称重了,所以这里我们便不需要担心,可以直接开做。”
江白把碗里的馅料全部舀出,放在面皮的中心,然后小心翼翼地拾起面皮,开始捏褶子。
“顶部的褶子需要控制好力度和密度,需要在捏满33道后,可以顺利封口。”
到这一步,江白的速度很自然地减慢了下来,但面皮在他手中却被 操控得妥妥的,1道褶子,2道……如此循环,直到捏满33道褶子的时候,把最后1道褶子轻轻一扯,顺利封了顶。
做完之后,江白把汤包放进了蒸笼,但他却不急于盖上盖子,而是等待着小七靠过来,让她看清楚的同时,也让网友们看个清楚。
“来吧,冬冬,知道的心思,数上一数。”
江白退后一步,把位置让给了韩冬冬。
对于这个连面皮都要亲自量完之后才会相信的家伙,对于他捏出来的汤包褶子,肯定也是要亲自数上一遍才会放心的。
知道他有这份儿心思,江白很乐意成全他。毕竟此刻在小七的直播间里,还有一大波怀着韩冬冬心思的网友们在等待着一个确定的答案。
让韩冬冬去数上一数,既可以满足韩冬冬的好奇心,也可以满足网友们的好奇心,可以说是一举两得的事情。
“……30、31、32、33!哇靠,真的不多不少,33道褶子哎!”
韩冬冬亲自数完之后,惊呼出声。
虽然这个汤包很大,但要完全控制在33道褶子上,而且每到褶子间的距离均匀有序,这真的不是普通人的手能够做出来的。
“厨神
第一百八十三章 指责(3/4)