冷藏个40分钟来定型。”
话音落下,江白已然做完了这个步骤。
“接下来,我们来调四种颜色:紫色、深蓝、浅蓝和白色。”
江白说着,取过来四个碗。
“我们先来调深蓝色。”
深蓝色的水需要用200毫升的水冲兑上1克蝶豆花,放置炉上,煮出深蓝色后,再放5克寒天粉和20可白糖,加温搅拌融化后,放入温水中保温。
整个过程为了让网友们更加清晰明了,江白不只是每一个步骤都做了停顿,还让网友们看清楚了他的配方用量。
这道甜品不难,是非常容易做出来的,他选择这道甜品的目的就是因为它的意境够美,现在他制作出来除了是想要与网友们分享外,也希望网友们可以把这道甜品做出来,赠送给身边的好朋友。
只可惜网友们的关注点几乎都在他的颜值上,和他温暖的嗓音中,实在很少有人是把心思放在制作甜品上的。
“现在我们要做的是淡蓝色和紫色,为什么我把这两样颜色放在一起来调呢?因为要得到紫色,只需要淡蓝色和一个步骤。”
江白一边说,一边向碗中放入0.5克蝶豆花,300毫升的水,等到煮出深蓝色后,加上8克寒天粉,和30克白糖。加热搅拌均匀,等到完全融化后,这时分出一半来,放入另一个碗中。
“这时我们只需要在碗中加上柠檬汁,就可以得到紫色了。”
江白取来新鲜柠檬,挤了几滴进碗里,碗中淡蓝色的水,立刻变成了紫色。
做完这个步骤后,一样是放入温水中保温。
“最后一种颜色
第一百二十九章 一片星空(2/4)