等待的过程中，高振另炖了一锅老母鸡汤。
耗时两个半小时，江白终于将一百根鸡腿骨从一百只乌鸡腿中脱出。
到这里，才算是完成了第一个步骤。
“接下来我们要做的就是将这一百根鸡腿骨敲碎，剔出里面的骨髓。”
江白说的同时，已然反拿菜刀，用刀背敲开了砧板上的鸡腿骨。
鸡腿骨碎开后，江白取来盘子和一根细细的铁棍，用铁棍将鸡腿骨内的骨髓掏出来，放进盘子里。
如此循环往复，江白敲着一根又一根的鸡腿骨，敲碎之后，又极其耐心的一根一根淘尽其内的骨髓。
鸡汤炖好以后，高振把汤倒入一旁煮上炖品的砂锅中，然后盖上盖子继续煮。
继续用小火煮三个小时，高振蒸上的那锅炖品，终于可以出锅了。
沥出锅中的汤汁后，将锅内的炖品，一股脑全部倒入大碗中，最后在上面摆上事前蒸熟的西兰花和鸽子蛋。
一道名满本地的佛跳墙就做好了。
高振让助理把菜送上去后，再次去看江白，只见那丫的，竟然还在敲骨头。
死白痴就是死白痴，那颗脑袋就像是被驴踢过似的，做什么事情都不按章法。
现在更是离谱，有鸡肉放着不吃，竟然要啃骨头。啃骨头还不好好地啃，在那敲来敲去的是想吃骨头渣子么？
佛跳墙一经搬上评委席，立刻遭到了评委们的疯抢，等了整整五个小时，总算是等到这么一道可以吃的菜了。
“鸽子蛋好好吃哦！”
“下面的鲍鱼更棒！”
“还有海参和火腿
第一百一十四章 取骨髓(1/4)