有些心急,恨不能马上揭开面前的盖子,尝尝这些让他们都挑不出错处的菜到底是什么味道。
第三个自然是李达成,他的面前时汤爆双脆。
“汤清质淡,味道香醇,在这里能吃到这样的汤爆双脆让我很惊讶。”
李达成的话让下面的厨师孙大军很是得意,别人不知道,但是他作为厨师是很清楚这位老先生在厨师界的地位的。
如今得了他这么一句肯定,那日后自己的身价都能翻一倍!
“但是——”
台上的老人在吃下第二口的时候,微微皱眉。
“但是什么?!”
孙大军心里着急,先一步在台下喊出了心里的疑问。
李达成扫了下面的观众一眼,轻轻放下筷子。
“汤爆双脆最重要的就是一个脆字,这道菜虽然汤很好,可是肉质却不够脆嫩,火力不透,肉没有达到最佳状态,希望下一次这位大厨能更好地控制火力和翻炒力度。”
闻言,薛洪兴拿起自己面前的筷子也去夹了一小块肉起来,但是尝了半天,觉得比自己之前吃过的好很多,没有感觉到他说的那种问题。
王文化则是装模作样吃了一口,然后就谄笑着说:“不愧是李老爷子,这肉的确是炒的时候火候不够,要不是您说我可能都注意不到这个问题。”
易溪也跟着去吃了一筷子,这一次果然没有听到系统说的成功复制的声音。
但是却在吃到东西的一瞬间,脑子里就呈现出了厨师做这道菜的过程。
不够爽脆的肉片在她的唇齿间缺陷瞬间放大了数十倍,差点儿让她把本来比之前吃过的
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