入味均匀，让人吃后爽口开胃。
这一步较为麻烦，苏然让苏母也一同帮忙，这苏母早就想亲自动手了，只是碍于自己没做过怕将女儿花心思做的东西给搞砸了。
她本想教教苏母的，然而苏母不愧是做过多年饭菜的老手了，这涂抹佐料的活儿干的比她还在行，特仔细迅速。
“妈，你这速度可以啊。”
“这有啥难得，冬天腌腊肉可不就是这么抹的么，这比腌腊肉可简单多了。”
忘记这茬了，这可不跟腌肉一个道理么！
白菜抹好佐料后便是放进密封的罐子里边腌制个几天，苏母找来了家里以前做酸咸菜的坛子，将白菜放进去，然后盖上盖子，坛沿周边浇上水以达到密封的效果。
“然然，这要封多久啊？”苏母将坛子搬到门后边放着，然后一边收拾着盆碗，一边问。
“要不了几天，这天气大概就三天就好了。”这也是她为什么选择做泡菜的原因，前期投入时间少，做的准备活也不多，成本也不高。
三天转眼就到了，今天是开坛的日子，成败在此一举，苏母和苏然将坛子搬到院子里，光线好点能看清楚坛子里是啥样。
“妈，你去拿副碗筷来，咱们夹点出来尝尝。”
盖子吸附在水里，苏然费了不小劲儿才将盖子打开，打开之后一股麻辣味道扑面而来，她又不争气的吞了一把口水，借着光线看到坛子里边红艳艳的白菜静静地躺着，她口水都快流出来了，想马上尝尝到底是个啥味。
“妈，你搞快点，我看样子好像不错。”
苏母第一次面对新鲜事物，这几天的白菜都是她看着闺女腌制的，成不成功
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