热乎乎的汤真好喝。
最让十一娘惊叹的是一道叫浑羊殁忽的菜,鹅和羊处理好,去毛和内脏之后,将调好味的糯米和肉放入鹅肚子里,将鹅再放入羊肚子里,最后将整只羊烤了,最后取出鹅就食,不过这是京城中爱显摆的人家的吃法,就安家人而言他们羊肉他们一样不会放过,只食里面的鹅肉太奢侈了,安家因为二房一家子都好美食,他们吃得是比较精致,但这不意味着浪费,所以这道菜被好吃的安二爷与十郎改良了,外面的烤羊肉也美味无比。
过年就吃吃吃,十一娘笑眯眯地等着,她现在虽然饮食还得少油少盐,但胡大夫说她肠胃没问题,多吃些也无妨。方氏分了几片羊肉给她,当然最美味的鹅肉分得更是少不了,此外还有鹅肚子里的半碗糯米饭,说是半碗,其实是几口,因为她的碗是特制的,无比的小巧啊!
十一娘怨念了,谁说小孩就要用小碗,这太不公平了好吗!
安三郎安慰了一下妹妹,“十一娘,等你身体完全好就可以吃了,而且糯米饭虽说好吃,但不大克化,吃孛锣好吗?”
孛锣?十一娘好奇了,等饭上来就明白了,这不是果脯抓饭吗?浑羊殁忽好吃是好吃,但跟烤羊肉,蒜泥猪肉和羊肉汤一样,毕竟吃起来都稍嫌油腻,果脯抓饭味道清甜微酸,再加上凉拌的秋葵,正好有助消化。十一娘不由得感慨安元帅的能耐了,过年了还有水果可以做抓饭,还能有新鲜的蔬菜吃真的很难得了。
除了这些主食,桌面上还有柿子的橘子这一类保存得较好的秋天水果和叫巨胜奴的点心,其实就是蜜和羊油和面,再沾芝麻的油炸点心,十一娘吃了一小块,是挺香的,但还是不及奶
第15节(5/10)