炉上之后，对欧阳可儿说道：“首先呢，我先告诉可儿一个小秘诀，那就是一开始的时候，不要使用大火，使用小火就好了，如果使用瓦数的话，我们选择1200至1600即可！如果选择温度的话，一般150至200度即可！”
“我们洗完锅为什么要先烧锅，其实是为了放入油的时候，锅里的也有不会因为有水而到处四溅！油烧热了是不会到处四溅的，但是如果锅里面有水的话，这个油就没有那么听话了，所以一般大家都说锅热放油，因为锅热了，锅里面的那一点点水分很快就很蒸发点了，这个时候你放油
并不会出现油花四溅的情况！”
“不过这个时间千万不能太久，不能让锅烧的过热，一般我们注意看锅中的水，蒸发掉之后，就可以直接放油了，油放入后，如果是新手的话，可以在油中放入稍许的盐，然后搅拌一下，这样就能减少煎蛋粘锅底的概率！同时轻轻地晃动锅底，也能避免煎蛋粘锅，之后时刻观察煎蛋的变化过程，不准玩手机！”
叶无忧说着说着画风就突然一转！主要是因为叶无忧发现欧阳可儿竟然没有认真听，很多孩子都跟欧阳可儿一样，虽然对做饭有兴趣，但是真正做起来就兴趣全无，并不是因为他们不喜欢，只是因为他们不会，这也统称为未知焦虑症！
其实这并不是病，只不过会造成另一种现象，那就是回避问题，比方说躲避视野，回避观点，转移自己的视线以及想法！并不是不想做，只不过是没有信心做好，这个时候需要给与信心！
叶无忧在这个时候对欧阳可儿说道：“可儿，锅已经烧热了，你可以倒油了！”
第二百七十章 教导不分时刻(3/4)