不出。又由于它的甘醇消滋味比芽尖更甚,味道反比芽尖炒制的茶还要好。
既有明前茶的清爽甘醇,又兼雨前茶的滋味浓郁,还少了雨前茶那淡淡的苦味,再加上明前茶才刚刚采摘炒制完,茶树还来不及冒芽,不及采第二道,故而钟灵玉一猜一个准。
大西大师既承认,钟灵玉便不客气,拿过泡茶的壶来细看叶底。果然,在热水中舒展开来的茶叶,不光有二、三叶,甚至还有第四叶!
她不由赞叹大师制茶手段的高超。
对于制茶手段高超的人来说,即便原料不大好,也能炒制出味道十分出众的茶来;反之,原料再好,制茶手段不高明,制出来的茶不是有植物的清涩之气,就有一股子焦糊味。
制茶方法,向来是独家秘密,钟灵玉虽心里如猫挠似的很想知道,却也不去过问——她想知道,也不过是纯粹爱茶人的好奇心和探究心,并不是贪图这款茶能制造出的经济价值。
她放开茶壶,冲大师神秘一笑,从身边的包袱里拿出一个精致的小瓷罐来,道:“我也泡一款茶给您老尝尝。”
大西大师正得意呢,却没见到钟灵玉的极力称赞,反而拿出另一款茶要泡给他喝,竟有跟他这款茶一较高下的势头。
他十分好奇:“你也制了一款新茶?快,泡来让老衲尝尝。”颇有些急不可耐。
他虽是得道高僧,年纪也大了,却是个急性子,尤其在见到好茶的时候,更是一刻都等不急。
“大师莫着急,好茶不怕等嘛。”钟灵玉这十五岁的小姑娘反倒像个得道高僧的样子,行事舒缓稳重,不急不徐。
第二十三章大师(3/5)