丁，先用小锅爆香后放黄豆酱调鸡丁酱。
好在早晨去洗衣服时泡了花菇，也切丁放里了，酱本身就咸，野鸡也是盐腌了的，没有其他的可以添加，就这样搞了一大瓦罐。
搞个木勺子挑了点尝尝，很香就是太咸了，不过这样才能放得住，又挑点给五婶品尝。
“香的很，虽然咸但也放得住。”
五婶边尝边说，想着自己回去也得做点。
锅洗好粉也醒好了没有疙瘩头，准备做煎饼。
先用毛刷子沾点油把锅走一遍，再来摊饼省得粘锅，自己先试着做了一次，饼子有点厚，还因为受热不均导致锅底有点焦，不过味道还不错。
第二次薄厚就差不多了但锅底还是有点焦，最后想个办法用干净的竹把子把面粉泥先刷到锅的四周最后再刷锅底这才好了，样子看起来与前世差不了多少。
刚做出来的饼子软香好吃，裹了酱递给五婶尝尝。
五婶吃了一口，瞬间眼都亮了。
“这个不错，以后家里不忙时可以多做点放着，比摊饼子好吃。”
在五婶帮助下，调好的粉能做出五六斤的煎饼，又拿出竹帘子把做好的煎饼放在上面晒去掉水汽。
接着把家里存的放干净饼的布袋子及油布找出来，煎饼晒好了到时双层包好不怕受潮霉变。
五婶想到家里的锅太大了，锅大土灶也大，这么小的锅也没法安上不然得掉下去，还不如借着二成家的用。
就与赵娇商量一下下午过来做自家的，就赶紧回去准备了，天不早了都快午时了。
“娘……
第五章 准备(2/6)