手的佛跳墙。光是准备齐材料就花了她不少银子。
鲍鱼、花胶、鱼翅、瑶柱、干贝、鱼唇、鸽子蛋、蹄尖、排骨等等佛跳墙的原料有几十种之多。
讲原料用高汤、料酒、文火炖煮十几个小时。炖出来的味道，汤汁鲜美、荤香可口。
牛星昂早已准备好的佛跳墙分成三份用酒坛装好，端到三位评委的面前。
还没有开吃，佛跳墙的香味及卖相就紧紧吸引了评委们的注意。
“这道菜名为佛跳墙，又名福寿全。请各位品尝。”牛星昂自信满满的说道。
这可是他最拿手的菜，在宫中的时候给当今小陛下也做过的。小陛下吃过之后也夸他做的好，还给他赏过银子。
“福寿全，这个名字好。”老夫人夸奖道。她率先拿起汤勺舀了一勺品尝。
这么多食材的味道混合在一起，老夫人从来没有喝过如此特别的汤。她笑着举起手中的牌子轻声道：“很好。”
蓝家家主和赵知府先后也喝起来。蓝家家主还好，毕竟他山珍海味也吃了不少。味道虽好，但他还算淡定：“挺不错。”
赵知府可就坐不住了，他喝汤的速度明显加快，嘴里忍不住叫道：“好喝，真好喝。”
最终赵知府和蓝家家主都举了牌子。有家酒馆三票获胜！
“太好了！”坐在台下的蓝玉烟为锦瑟叫好。她起身想去找锦瑟道贺。
锦瑟兴奋的早已忘乎所以，她拉着周子沐的手：“我们赢啦！”
赵知府站起身，高声宣布：“本次斗菜的胜利者是有家酒馆的牛星昂大厨！”
第37章 斗菜(4/5)