蔬菜中，都是容易熟的食材，不宜过分的蒸，况且蒸出来也不好吃，这该怎么办？很是一个问题。
既然是凉菜，那些蔬菜最好是凉拌才行，这样才有凉菜的味道，不然就是一道热菜了，根本不符合比赛的规定。
但是面团是必须蒸熟的，马文兵拿来而来一个蒸屉，准备将面团蒸熟。
不过马文兵又思考道，既然是鸳鸯，必须有点鸳鸯肉比较好，让人一吃就能尝受到肉的味道，就会有很大的帮助。
马文兵想来想去，不如将面团里面藏一点鸳鸯的肉汁，那样的话吃一口就能尝到鸳鸯肉的味道。
马文兵拿来一只拔了毛的鸳鸟的肉，首先烧火放在黑锅里面烧制一点油出来，这个不难，鸳鸟本事肉质的，只要大火烧一下就能出油。
马文兵很快的烧制出小半碗的油，在两只面团做的鸳鸯各划开一个口子，每一个口子里面都倒了一点油，然后抹平口子。
做好了这些之后，马文兵将两只面粉鸳鸯小心弄到蒸屉里面蒸熟，一般蒸的东西都会放点发酵粉，但是这一次没有放，因为害怕走形，而且蓬松的程度也不一样。
一般蒸着面粉鸳鸯，马文兵开始凉拌所有的蔬菜，首先一步就是将蔬菜切丝切片，一样一样的分类放好。
这一边，天香在将黑豆弄成泥状，这是一个体力活，天香用的是自己的拳头，已经弄得满头大汗，到现在还是没有做好。
马文兵很担心天香的手会疼，想跟天香换一换，但是被天香拒绝了。
天香就是那个性格，倔强的很，坚持的事情就会做下去，不然让被人小瞧了。
第一百二十一章 黑豆煎饼(4/8)