或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。
第五道马文兵做的是一种小吃，无锡笼包，无锡小笼包有鲜肉小笼包与蟹粉小笼包两种，鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香。而在鲜肉馅心中加入熬熟的蟹粉与蟹黄油，即是著名的“无锡蟹粉小笼包”，口感鲜美，齿颊留香，不仅适合即席食用，更是馈赠亲朋的特色礼品。传说有着“游龙”美称的清代乾隆皇帝曾遍游名山大川，尤其喜爱江南的青山秀水、园林古迹和民俗风情。他曾六次下江南巡游，乾隆的江南之旅，沿南京、扬州、常州、无锡、苏州、杭州一线，每次必到无锡惠山。1751年，乾隆皇帝开始了他的首次南巡，他早在出巡前就决定要来无锡惠山的秦园游玩。2月19日御驾船队抵达无锡，于黄埠墩码头停靠后，乾隆皇帝20日晨换乘小舟来到秦园，以惠山泉水煮茶，品茗用膳，品尝了当地的小笼包等地方特色点心，可见当时江南各地民间已有小笼包的雏形。
做完了这五道美味之后，马文兵心满意得，因为早上吃的他们送来的小吃虽然也很美味，但是跟自己做的滋味很不一样，如果能将这五道在这个世界传下来，肯定能引起不小的轰动。
柳一口看着马文兵做好的这每一道菜，心里非常兴奋，这都是他从没有教授过的，但是同时也不是很高兴，因为这五道菜不是主菜，只能算到小吃一类中，这小吃根本就不可能才加比赛的，做出来就算是极品的而美味也徒劳无用。
第八十四章 天香出事(3/7)